вот наглядный пример (на собственныхъ семплах)
24-105 на диафрагме 4, фокусное 105
24-70 на диафрагме 4 (а ведь есть еще и 2.8
фокусное 70
думаю, что разница в отрисовке фона (боке) явно бросается в глаза. Расстояния до объектов, конечно, разное, но при сравнении влоб ничего сильно не поменяется, таковы оптические конструкции, и назначение объективов.