|
|
|
Справка | Пользователи | Календарь | Поиск | Сообщения за день | Все разделы прочитаны |
Твитнуть |
Опции темы | Опции просмотра |
(#1) |
Местный
Сообщений: 115
Регистрация: 18.08.2010
Репутация: 17
|
Решил приобрести йогуртницу. Полопатив просторы интернета, выяснил, что практически все они делятся на 2 группы - с таймером (подороже), без таймера (подешевле). А так же работающих в разных режимах, например тефаль нагревает содержимое баночек до 60 градусов и выключается, сама по себе температура опускается - это неправильный подход. А есть йогуртницы поддерживающие постоянную температуру в 40 градусов, пока не сработает таймер или сам не выключишь (это именно то, что мне нужно). При превышении 42 градусов уже начинаются разрушения как самих бактерий, так и активных веществ ими вырабатываемых, в том числе ферментов и витаминов, не то что 60, можно вырастить только разве термофильных кокков
Так же в моделях мулинекс, например я присмотрел недорогую и с таймером MOULINEX YG230 стоимостью 1680 руб, благо ситилинк есть, да озон - отличные магазины, есть возможность установить нестандартную свою посудину невысокую и широкую на 350 мл 3 шт, в тефалях только родные баночки получится поставить. В мулинексах объём баночек 150 мл (родные), у тефалей 125, так же баночки в мулинексах с винтовыми крышками, в тефале - резиновые. Так же рекомендуют в мулинексы обязательно на дно ложить бумажные салфетки перед приготовлением йогурта, чтобы дно баночек не нагревалось выше 40-42 градусов и не створаживался продукт. Крышки надо стерилизовать, но только температурой не выше 70 градусов, иначе плавятся (хотя по мне это стерилизацией ну никак назвать нельзя), многие ложат их вовнутрь йогуртницы после стерилизации, чтобы после приготовления йогурта не бегать и не стерилизовать. Если использовать свою посуду, то надо выбирать с нетолстым дном банок. Цитата:
|
|
|
(#2) |
(#3) |
(#4) |
(#5) |
Местный
Сообщений: 2,065
Регистрация: 21.02.2009
Репутация: 170
|
29.01.2012, 14:35
я правильно понимаю, что МОЖНО и в микроволновке приготовить йогурт, и разницы между "моим" и
"этим мулинексовым" йогуртом, в общем случае, быть НЕ ДОЛЖНО? например, вот так: http://zakvaska.in.ua/recipes/prigot...lnovke-94.html |
|
(#6) |
Пользователь
Сообщений: 52
Регистрация: 30.03.2009
Адрес: Камышин
Репутация: 10
|
29.01.2012, 15:57
зачем тратить деньги на йогуртницу, если в мультиварках есть функция йогурт? Стоит купить нормальную мультиварку, там и йогурт можно делать, и пароварку может заменить... и функция "выпечка" есть... Помимо "родных" "каша", "суп", "жарка"...и т.д.
|
|
(#7) |
(#8) |
Местный
Сообщений: 115
Регистрация: 18.08.2010
Репутация: 17
|
30.01.2012, 11:12
Должна быть, на просторах интернета предлагают от 220 до 250 рублей.
lieutenant , да с тобой согласен, мультиварка - вещь. Но у меня уже есть пароварка, подарили - в ней любим готовить тефтели, котлеты, манты. Stasya, у меня микроволновка только с грилем, обычная. Микроволновка должна поддерживать температуру 37-40 градусов, если честно такую ни разу не видел. ________________ Может микроволновка с конвекцией? Да и стоит она 5500 руб, а 1680 йогуртница. В плане денег мне выгоднее купить именно йогуртницу. |
|
(#9) |
Местный
Сообщений: 2,065
Регистрация: 21.02.2009
Репутация: 170
|
30.01.2012, 14:49
Цитата:
вот у производителя: http://www.samsung.com/ru/consumer/h...ail&returnurl= только у меня БЕЗ "-S" |
|
|
(#10) |
Опции темы | |
Опции просмотра | |
|
|