новости объявления работа бизнес форум погода тв программа о городе фото
Вернуться   Форум Камышина > Технический раздел > Бытовая техника
Перезагрузить страницу Хлебопечка - выбор, советы, рецепты.
   
Ответ
Опции темы Опции просмотра
  (#1) Непрочитано
slavabogu slavabogu вне форума
Местный
 
Аватар для slavabogu
 
Сообщений: 115
Регистрация: 18.08.2010
Репутация: 17
По умолчанию Хлебопечка - выбор, советы, рецепты. - 29.01.2012, 08:36

Купил с месяц назад хлебопечку Panasonic SD-2500, Уточню, все компоненты засыпаются и заливаются в ведёрко печи в той последовательности, которая идёт по списку! Первый раз пекли с женой 10 декабря 2011г, по следующему рецепту, который был взят из инструкции, прилагаемой к ХП.
Цитата:
Рецепт "Простого хлеба", размер L, минимальный:
Сухие дрожжи - 1 ч.л.
Пшеничная мука - 400 гр.
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Вода - 300 мл.
Время выпечки 6 часов, выбрать меню № 7.
Получился, действительно, обычный хлеб, но пропечённый, вкусный, с хрустящей корочкой. Дома магазинный хлеб теперь есть вообще нет желания. Фотографий сделать не успел, съели больше половины сразу =)
Но 10 декабря я сфотографировал его, выпекал по другому уже рецепту:
Цитата:
"Хлеб Молочный", размер побольше выбрал - XL:
Дрожжи САФ (быстродействующие) - 2 ч.л.
Пшеничная мука "Макфа" - 600 гр.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Сливочное масло - 2 ст.л.
Молоко - 410 мл
Выбрать меню №1 на 4 часа , цвет корочки выбрать тёмный и выпекать, нажав СТАРТ.
Получается изумительный хлебушек! Но потом не оказалось под рукой сливочного масла и я снова нырнул в книгу рецептов, прилагаемой к ХП, нашёл другой рецепт, который использую по сей день несколько раз в неделю:

1 ч.л. САФ дрожжей
400 гр муки МАКФА
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
1 ст.л. растительного масла
260 мл воды
Ставлю на таймер (причём на табло указывается время, через которое хлеб будет готов), выбираю размер М, цвет корочки тёмный, нажимаю Старт.

Покупал её в эльдорадо за 5499 руб подарок жене на Новый год. Выбирал ХП долго идосканально. Не советуют на форуме ixbt philips, в них проблема в плохом качестве изготовления сальника на дне ведёрка, со временем через щели в ней начнут просачиваться все ингридиенты жидкие. Все советовали на том форуме именно Panasonic. Поискал по городу модель Panasonic 256 - нигде нет, староватая модель, которая уже у людей по 5 - 7 лет работает, как пишут на форуме ixbt и hlebopechka.ru. Так что выбрал то, что смог себе позволить купить, это и стала модель поновее - Panasonic SD-2500, Отличается от модели SD-2501 только тем, что у последней есть лопатка для замеса ржаного хлеба и наличия диспенсера - для меня абсолютно ненужные вещи. Диспенсер лишь автоматом закидывает в тесто дополнительные ингридиенты как изюм, орехи (предварительно размельчённые), что всё равно надо вручную их измельчать или они застрянут. По мне проще вручную самому закинуть их, когда пропищит печка, да и сэкономить 1000 руб, а ржаной хлеб можно и простой лопаткой замесить (стандартная в комплекте с ХП), ржаная лопатка - лишь рекламный ход маркетологов Хочу спросить, может кто видел или знает, где продаётся пергаментная бумага недорогая в Камышине? Хочу куличи испечь попробовать.

Вот результаты выпечки хлебушка на 1 и 2 фотке - 600 гр хлеб молочный, а на 3 и 4 - хлеб по последнему рецепту + я туда добавил кулинарного мака, мне Blonde предложила сделать с морковкой, натёртой на тёрке, говорит получается позитивный оранжевый хлебушек, я только боюсь, не пригорит ли морковка к стенкам чашки ХП? :









______________
P.S. как обяснили мне, что у меня на последней фотке у хлеба "крышу сорвало", так это от того, что партия муки, видимо, была немного суховатой, поэтому советовали увеличить объём добавляемой воды до 270 мл, вместо 260.

Последний раз редактировалось slavabogu; 29.01.2012 в 08:38. Причина: добавил P.S.
Ответить с цитированием
  (#2) Непрочитано
Blonde Blonde вне форума
Модератор
 
Аватар для Blonde
 
Сообщений: 2,351
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Камышин-Сити :)
Репутация: 296
Отправить сообщение для Blonde с помощью ICQ
По умолчанию 29.01.2012, 08:44

Цитата:
Сообщение от slavabogu Посмотреть сообщение
подарок жене на Новый год.
))
Цитата:
Сообщение от slavabogu Посмотреть сообщение
я только боюсь, не пригорит ли морковка к стенкам чашки ХП?
Ничё не пригорит И он не только позитивный ораньжевенький, но и сладкий) и вкусный!
Только не маньячно морковки пихать, конечно, а 1 среднюю.

И засыпать её между мукой, например для хлеба нужно 4 стакана муки, значит морковку после второго стакана высыпать, а потом остальную муку и пр. ингредиенты.


Ответить с цитированием
  (#3) Непрочитано
Junkers Junkers вне форума
Местный
 
Аватар для Junkers
 
Сообщений: 2,377
Регистрация: 21.02.2009
Адрес: Аркаим
Репутация: 414
По умолчанию 29.01.2012, 08:46

у меня есть довольно недалеко магазин, где своя пекарня - на мой взгляд это удобнее. при стоимости хлеба 15 руб - 5500\15 = 366 буханок для самоокупаемости и это без стоимости ингредиентов.


We must secure the existence of our people and a future for White children \o

Правые новости!
Ответить с цитированием
  (#4) Непрочитано
Blonde Blonde вне форума
Модератор
 
Аватар для Blonde
 
Сообщений: 2,351
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Камышин-Сити :)
Репутация: 296
Отправить сообщение для Blonde с помощью ICQ
По умолчанию 29.01.2012, 08:49

Я вот ещё думаю как-нибудь сыр запихнуть в это дело)


Ответить с цитированием
  (#5) Непрочитано
Chunakevich Chunakevich вне форума
Местный
 
Аватар для Chunakevich
 
Сообщений: 4,183
Регистрация: 23.11.2009
Репутация: 251
По умолчанию 29.01.2012, 13:18

Так, ну давайте тогда тему и про мультиварку создавайте ))


Ответить с цитированием
  (#6) Непрочитано
Blonde Blonde вне форума
Модератор
 
Аватар для Blonde
 
Сообщений: 2,351
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Камышин-Сити :)
Репутация: 296
Отправить сообщение для Blonde с помощью ICQ
По умолчанию 29.01.2012, 13:31

Это щас под@#ка была?) Чу хлеб не делает?)


Ответить с цитированием
  (#7) Непрочитано
Chunakevich Chunakevich вне форума
Местный
 
Аватар для Chunakevich
 
Сообщений: 4,183
Регистрация: 23.11.2009
Репутация: 251
По умолчанию 29.01.2012, 13:35

Просто если и пользоваться кухонными гаджетами, то эффективней мультиварки не найти )

А хлебопечка много места занимает, юзается редко и быстро надоедает.


Ответить с цитированием
  (#8) Непрочитано
Blonde Blonde вне форума
Модератор
 
Аватар для Blonde
 
Сообщений: 2,351
Регистрация: 27.01.2009
Адрес: Камышин-Сити :)
Репутация: 296
Отправить сообщение для Blonde с помощью ICQ
По умолчанию 29.01.2012, 13:36

Цитата:
Сообщение от Chunakevich Посмотреть сообщение
А хлебопечка много места занимает, юзается редко и быстро надоедает.
Прям как про игрушку написал


Ответить с цитированием
  (#9) Непрочитано
ezhh ezhh вне форума
Местный
 
Аватар для ezhh
 
Сообщений: 911
Регистрация: 17.04.2010
Адрес: Волгоград
Репутация: 280
По умолчанию 29.01.2012, 14:13

Мммммм, вкусняшка...
Ответить с цитированием
  (#10) Непрочитано
lieutenant lieutenant вне форума
Пользователь
 
Аватар для lieutenant
 
Сообщений: 52
Регистрация: 30.03.2009
Адрес: Камышин
Репутация: 10
По умолчанию 29.01.2012, 15:48

Мы покупали хлебопечку Ролсен за 2500 в медиамаксе при открытии... Обычный хлеб печется 3 часа (900 гр).
Пользуемся каждый день. Хотим попробовать ржаной, но нигде муки ржаной в Камышине не встречали...

Мультиварку тоже купили... вещь классная... но.... на неё надо рецепты постоянно искать в инете и привыкать к ней.... Вот она почему-то стоит пылится... Хотя. считаю, незаслуженно... Влом рецепты выискивать и запоминать... Привычней на плите газовой...
Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.
Быстрый переход

Работает на vBulletin® версия 3.7.2.
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot, Дизайн разработан vBStyles.com