Форум Камышина

Форум Камышина (http://forum.kam.su/index.php)
-   Домашний мир (http://forum.kam.su/forumdisplay.php?f=37)
-   -   Готовим вкусности (http://forum.kam.su/showthread.php?t=92)

Chunakevich 23.11.2009 06:10

Любителям итальянской кухни, привет!

Я обычно фарширую cannelloni, более удобно, на мой взгляд.

Меня интересует рецепт лагуны из камышинской пиццерии. Пиццой это назвать сложно, но вот "лагуна" у них мне очень нравится, если попросить без лука.

p.s: сама пиццерия ужасна (вилки и ножи в подтеках от воды, подстилки под тарелки затерты и загибаются, словно их лет 10 уже используют, все отделано вагонкой, как в туалете, курить нельзя, и еще наглость имеют деньги за вход брать ;), потому там всегда с собой беру.

newla 22.12.2009 18:32

В последнее время все готовлю с карри... суп, рис, овощи... вкусно до безумия, приводящего к обжорству. И почему я раньше игнорировала специи?

newla 08.03.2010 17:25

Для кого пост, а мне так сплошное слюнотечение, разговление и чревоугодие. Православный пост меня очень радует, сразу столько вкусностей появляется в магазинах под вывеской "для поста", "без животных жиров" и т.д. И привычная мне еда приобретает новые вкусы.
Очень люблю суперпитательные котлеты из проросшей пшеницы. Обычно ем их теплыми, сразу после жарки, люблю добавлять в пшеничный фарш лук или чеснок в зависимости от того, что хочу получить: мягкость и сочность - лук, аромат - чеснок. И вот в пост появились всякие паштеты с растительным белком, в обычных магазинах и по нормальной цене. Смущает одно - производитель "микояновский мясокомбинат", ну да, пошел он в жопу! и состав, конечно, вские стабилизаторы, загустители, красители, но ведь такой пост бывает раз в год! Поэтому приятного мне аппетита!

http://i082.radikal.ru/1003/ec/13cdaa43f6be.jpg

http://i051.radikal.ru/1003/73/a8bdadc4ab4d.jpg

Ну, и конечно, к таким котлетам очень хорошо подходит овощной салат с морской капустой и сметаной. Пока делала фоты одну котлету почти съела. Ну, вкусно же!

http://s57.radikal.ru/i158/1003/ee/7b715a336068.jpg

Stasya 09.03.2010 19:56

праздник живота это хорошооо!!!

newla 14.03.2010 11:50

Ну раз уж кроме меня никто вкусностей не готовит, то поделюсь еще одним вкусным.
Предыстория такая, что после кризиса стало все дорого, поэтому мы перешли практически на натуральное хозяйство, то есть пиццу не покупаем, а печем сами.
Тесто обычное дрожжевое. Готовится так просто, что мой муж готовит его сам к моему приходу с работы, а мне остается только разложить начинку.

http://i047.radikal.ru/1003/06/2cbeab53ca1c.jpg

Ну как-то так. Здесь: грибы, оливки, лук, чеснок, перец сладкий, кетчуп вместо помидоров и сыр.

http://s48.radikal.ru/i122/1003/13/afe57b649c78.jpg

Тесто, конечно, не совсем то, что в обычных пиццах, но я слышала (не пробывала), что некоторые хозяйки пекут пиццу и на слоеном тесте (чудеса!). Я пробывала делать пиццу на готовом замороженном специально для пиццы тесте, но оно у меня всегда пересушивалось по краям прежде, чем сырые ингредиенты пиццы успевали пустить сок и прожариться. И путем экспериментов я нашла идеальную основу для пиццы - дрожжевое тесто собственного приготовления.
Есть у меня еще один рецепт вкусного творожного печенья, которое ну очень вкусное, но мне никак не удается его снять на фото более или менее, все как-то на не аппетитно выглядит.

newla 22.03.2010 19:56

Ну раз уж кроме меня никто вкусностей не готовит, то поделюсь еще одним вкусным.
Вроде как пицца, только из лука и томатной пасты, которую я клала и в тесто и на тесто. На фото тесто выглядит сырым, но на самом деле оно просто еще очень горячее. Из печи и сразу под объектив фотокамеры.

http://s08.radikal.ru/i181/1003/ef/e5ff6efaad90.jpg

http://s002.radikal.ru/i197/1003/33/8ff7d3815546.jpg

Кому-то может показаться, что я при своей любви к тесту и пирогам должно быть выгляжу толстой. Ничего подобного! 51,2!

newla 24.03.2010 18:22

Ну раз уж кроме меня никто вкусностей не готовит, то поделюсь еще одним вкусным.
По случаю приезда Кинчева в наш тухлый офис я решила порадовать себя: котлеты из проросшей пшеницы с колбасой, с красной и черной икрой, с хумусом и морской капустой.
http://s40.radikal.ru/i089/1003/97/1fb63e677013.jpg
Было вкусно.

Serg150 24.03.2010 21:57

Цитата:

Сообщение от newla (Сообщение 5188)
По случаю приезда Кинчева

не уж то "тот самый"?
который Кинчев-то?
Цитата:

Сообщение от newla (Сообщение 5188)
черной икрой

где берёте?
пытался, как-то, прикупить, но после того, как несколько раз попались на глаза материалы, говорящие о том, что в России продажа чёрной икры ЗАПРЕЩЕНА даже совхозам-производителям, бросил попытки... :-(

newla 25.03.2010 17:26

Цитата:

Сообщение от Serg150 (Сообщение 5196)
не уж то "тот самый"?
который Кинчев-то?

где берёте?
пытался, как-то, прикупить, но после того, как несколько раз попались на глаза материалы, говорящие о том, что в России продажа чёрной икры ЗАПРЕЩЕНА даже совхозам-производителям, бросил попытки... :-(

Кинчев самый обыкновенный, седой, морщинистый, но классный Кинчев.
А берем там, где предлагают.

forest 09.04.2010 14:40

вкусные сверху картинки. Молодцы!:p


Часовой пояс GMT, время: 06:50.

Работает на vBulletin® версия 3.7.2.
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot